Hace unos días, con motivo de CEVISAMA, en la Feria de Muestras de Valencia, tuvimos el placer de realizar un cátering para Marazzi, una empresa de cerámicas que presentaba su colección en la feria. El evento se realizó en el Palau de les Arts, y comenzó, como es habitual, con una copa de bienvenida, aunque en este caso era algo más especial.

Les dimos la bienvenida con un showcooking con nitro que constaba de tres opciones de cocktail: Blue Gin Tonic NO2, Laguna Azul NO2 y Agua de Valencia NO2. A partir de ahí se degustaron aperitivos como esferas doradas de foie y manzana, roast beef sobre pan frito con mostaza antigua, rochetas de pollo Tandoori con yogurt o hamburguesas de sepia entre otros.