Esta es una de esas ocasiones que nos llenan de orgullo. El día 15 dimos un evento para Mont Blanc en el estreno de otra de sus maravillas, una pluma homenaje al maestro del suspense Alfred Hichcock.

Bajo el título “Vivir en la Arquitectura. A-cero: Joaquín Torres y Rafael Llamazares”, el IVAM, ha inaugurado de la mano de Grupo el Alto una completa exposición dedicada al trabajo en los últimos quince años del conocido estudio de arquitectos con sedes en diversas ciudades del mundo como Dubai, Ho-Chi-Minh, Beirut, Moscú, Bombay o Santiago de Chile.

Nosotros nos encargamos de organizar una recepción con catering para los asistentes al acto. Estamos muy orgullosos de haber colaborado en este evento cultural de talla internacional, porque nuestra gastronomía, la de aquí, también es cultura.

Hace unos días, con motivo de CEVISAMA, en la Feria de Muestras de Valencia, tuvimos el placer de realizar un cátering para Marazzi, una empresa de cerámicas que presentaba su colección en la feria. El evento se realizó en el Palau de les Arts, y comenzó, como es habitual, con una copa de bienvenida, aunque en este caso era algo más especial.

Les dimos la bienvenida con un showcooking con nitro que constaba de tres opciones de cocktail: Blue Gin Tonic NO2, Laguna Azul NO2 y Agua de Valencia NO2. A partir de ahí se degustaron aperitivos como esferas doradas de foie y manzana, roast beef sobre pan frito con mostaza antigua, rochetas de pollo Tandoori con yogurt o hamburguesas de sepia entre otros.

La iniciativa de Arte Taurino Tour, que organizará en Fallas 2012 un espacio vanguardista anexo a la plaza de Toros de Valencia con actividades ocio-culturales relacionadas con el arte, la moda, la música y la gastronomía, ha confiado en Grupo el Alto para la gestión de la zona VIP y la zona pública del Cartel de Toros de Fallas.

En los próximos días ampliaremos esta información y comunicaremos horarios, especialidades, etc.

La semana pasada Grupo El Alto participó en la Convención de Alimentación de Heineken, que se celebró en el Palau de les Arts .

Al mediodía se ofreció un lunch-cocktail donde, como no podía ser de otra forma, el verde fue el color preferido. Cabe destacar el innovador show de nitro con nuestra trufa de foie y chocolate blanco, aunque sería injusto no mencionar el tradicional jamón de bellota cortado por un experto. Por la noche se hizo un recorrido de cuatro buffets de gastronomía en miniatura estilo flying-buffet por cuatro zonas. En  la zona “Somos Sur” se degustaba un exquisito guiso de rabo de toro con patatas paja. En la zona “Sabemos lo que nos gusta” se podían probar arroces, que no pueden faltar en nuestra tierra. En la zona “Si sabes como vivir puedes vivirlo todo” no faltaron unos espárragos invertidos, nuestra ensalada cesar en tarros de conserva. Y por último en la zona “Sabores del mundo”, quesadilla, langostinos con bullabesa… todo ello presentado en bandejas cuidadosamente escogidas con los colores corporativos de la empresa. El evento se cerró con el toque dulce incomparable de una buenas torrijas de horchata con helado de canela de nuestro chef Quique Barella, pastelitos de almendra y miel y una creme brulee entre otras. Todo ello acompañado obviamente por una amplia gama de cerveza muy fría!

Desde el próximo 20 de febrero hasta el 8 de marzo nuestro cocinero cambia los fogones por la tarima y se convierte en un maestro de lujo en el Curso de Cocina Las Provincias. El curso trata sobre cocina de autor valenciana, y en esta edición Quique Barella imparte clases junto a otras figuras del panorama gastronómico valenciano como Raúl Aleixandre de Ca’ Sento, Jorge Andrés de La Sucursal y José Manuel Miguel del Restaurante Submarino. Sin duda una buena oportunidad de  aprender sobre una cultura gastronómica con identidad propia.

http://cursodecocina.lasprovincias.es/cocineros/

La gran cita de la gastronomía valenciana dará comienzo el 25 de septiembre en Feria Valencia. Gastrónoma se inaugurará ese día con una jornada en la que el certamen estará abierto a todo el público y continuará los días 26 y 27, con sesiones de acceso restringido a los profesionales de la gastronomía. Así, cualquier aficionado podrá visitar el domingo la feria, donde se expone una amplia gama de servicios y productos para la restauración, la hostelería, la alimentación y el comercio especializado, además de asistir a cualquiera de las 15 actividades programadas para ese día.

El martes 27 nuestro Chef Quique Barella participa en gastronoma a las 13.00 hs en la plaza activa con “La Cocina Valencia de Hoy y Siempre”.

Otros grandes de la cocina valenciana, como Ricard Camarena (Arrop RC, Valencia), Paco Morales (Hotel Ferrero, Bocairent), Jorge Bretón (La Sucursal, Valencia) o Evarist Miralles (representante español en la próxima edición del Bocusse d’Or) explicarán los secretos de su cocina en esta primera jornada con acceso al público en general.

Con un intenso programa de actividades para todos los públicos, Gastrónoma abre al público el mundo de la gastronomía profesional, que tendrá su gran cita en Feria Valencia ese día —25 de septiembre— y también los dos siguientes —lunes, 26, y martes, 27—, con más figuras de nuestra cocina, más temas candentes, más catas, más copas y cócteles en el Barman’s Corner…

Ven a DreamHack Valencia en el edificio Veles e Vents y compite con tus hijos en el I Torneo FIFA 2011 para padres e hij@s o en el Torneo de veteranos FIFA 2011 para mayores de 30 años y gana una de las dos cenas para cuatro personas en Mar de Bamboo.

Además si le metes un gol al campeón de España de FIFA 2011 puedes ganar una de las dos cenas para dos personas en Mar de Bamboo.

Del 16 y 17 de Septiembre el edificio Veles e Vents será el escenario de una gran fiesta para los aficionados a los videojuegos de todas las edades, que tendrán la oportunidad de ver en directo por primera vez en España a los mejores deportistas digitales del mundo.

DreamHack Valencia presenta dos grandes acontecimientos internacionales: las finales de DreamHack South Europe 2011 -los mejores equipos y jugadores de Francia, Italia, Portugal y España competirán por una plaza en las grandes finales de DreamHack Winter 2011- y el DreamHack AMD Sapphire Starcraft II Valencia Invitational, un torneo de Starcraft II que reunirá a 8 de los mejores jugadores del mundo, llegados de Korea, EEUU, Canadá o Suecia para competir por un premio de 11.000 €.

DreamHack Valencia contará además con una zona abierta con actividades y servicios para toda la familia, que podrán disfrutar de un día de videojuegos, música y comida en el inigualable entorno de Veles e Vents, en la Marina Real de Valencia.

Acércate este viernes y sábado, apúntate en cualquiera de los dos torneos o reta al campeón de FIFA 2011 y gana una de las 4 cenas en Mar de Bamboo.

Más información en www.dreamhack.es

Vídeos:

• Promo DreamHack Valencia
• DreamHack Vuelve a Valencia

¡¡ OS ESPERAMOS !!

El próximo viernes 9 de septiembre, a las 23:00h en Bamboo de Colón contaremos con la presentación del disco “Go ahead make my day tour” del grupo Tres Hombres.

GO AHEAD MAKE MY DAY TOUR 2010 es un resumen de grabaciones realizadas durante la gira europea de Tres Hombres en el año 2010. Toda la magia y la intensidad del directo de tres hombres quedan reflejados en 16 grandes temas de corte americano (rocknroll, blues y country) ejecutados con la alegría y energía habitual de nuestro trío favorito; Nacho, Manu y Yago.

Tres Hombres cuenta con muchos años de experiencia, con Nacho Baños al frente y compuesto por Manuel Ugarte a la batería, este power blues trío nos ofrece un contundente ejercicio de Blues y Rhythm&Blues que nos remite a las guitarras más legendarias de dichos géneros.

En sus interpretaciones encontramos ecos de clásicos como Jonny Guitar Watson, Freddy King, Howlin’ Wolf y un largo etcétera, así como de bluesmen más contemporáneos de la talla de Poppa Chubby, Johnny Winter, Stevie Ray Vaughan, Robert Gray o Eric Clapton. Sin olvidarse de luminarias del Rock Sureño, léase ZZTop (a quienes rinden homenaje con el propio nombre de la banda), Lynyrd Skinyrd, Jimmy Hendrix, la mismísima Creedence Clearwater Revival o los reyes del Pub Rhythm&Blues, Dr. Feelgood.