Arquitectura y decoración pop-minimalista en pleno centro de la ciudad de Valencia, en un antiguo mercado de estilo modernista. En Bamboo de Colón hemos conjugado la mejor cocina mediterránea innovadora con toques orientales y de cocina italiana.

Además de la carta que incluye una amplia variedad de arroces, disponemos de un menú del día y menús especiales para que lo disfrutes en nuestras tres salas independientes y reservado, dotadas de los más modernos sistemas audiovisuales.

Constituye un espacio ideal tanto para celebraciones como para  presentaciones y reuniones de empresa, tanto por su versatilidad como por su ubicación y cuidada decoración. Dispone de Parking junto al restaurante.