Desde el próximo 20 de febrero hasta el 8 de marzo nuestro cocinero cambia los fogones por la tarima y se convierte en un maestro de lujo en el Curso de Cocina Las Provincias. El curso trata sobre cocina de autor valenciana, y en esta edición Quique Barella imparte clases junto a otras figuras del panorama gastronómico valenciano como Raúl Aleixandre de Ca’ Sento, Jorge Andrés de La Sucursal y José Manuel Miguel del Restaurante Submarino. Sin duda una buena oportunidad de  aprender sobre una cultura gastronómica con identidad propia.

http://cursodecocina.lasprovincias.es/cocineros/